延吉昔ながらの釜！焼肉屋さん（BMW？！）の巻

皆様こんばんは　おなじみアマンダです

週末いかがお過ごしでしょうか

アマンダは平日翻訳のお仕事をしたりと実は多忙です。。

週末は基本ねぼすけで夜です。

いかに有意義な週末を過ごすかが最近の悩みですね

 

前回日本風焼肉屋さんを紹介させていただきました。

驚くほど反響がありました＾＾

今回は延辺風！と行きたいところですが

よくある焼肉屋さんではなく

延辺の昔ながらの焼肉屋さんにスポットを当てたいと思います

その名も「宝马烧烤城（バオ マー シャオ カオ チョン）」

（朝：ボマプルコギ）

バオマーってBMWの意味なんですよっw

 

この昔ながらの通り！知る人ぞ知る名店でございます。

前回行ったときは満席！でした（運良く一つ座敷が空いていました）

住所は「五中（ウー ヂョン）」と行っていただければたどり着けます

中学校前なんですね

このお店の特徴はなんと言ってもこちらの釜！

油が塗ってあり黒光りしております。

日本風と延辺風の焼肉の何が違うって

炭火網焼きか鉄板焼き

だと思うのです。（その他タレ等あるのですが）

 

ですが釜焼きはこちらの名物！

現地の朝鮮族のグルメなお友達に紹介してもらいました。

なんでも「昔の延辺の焼肉は釜が主流だった」

「今の現代風鉄板焼肉も食べるけど別のジャンルだとおもっている」とのこと。

 

ちなみにBMWさんのタレは　ごま油とお塩・コチュジャン酢・唐辛子粉末の三種です！

ご覧ください！こちらのおかずの数々！

好きなおかずは無限リピート（おかわり）可能です！

（残さず食べますm(_ _)m）

包んで食べるサンチュもです＾＾

アマンダが小さい頃大好きだったトマト砂糖がけ。。。

ここで出会えるとは・・懐かしいお味です

その他水餃子（５〜６個）もサービスで出てきます

定番のサムギョプサルなのですが分厚くない！

延辺の最近のお店はとても分厚いんですね

とても美味しいのですが食べ続ける途中で

脂ギッシュすぎて受け付けないことも・・・

その点こちらのお店ですと

無駄な脂が釜の隅に空いた穴より落ちて

食べやすいヘルシーなお味になります。

   

アマンダのオススメはこちらの

タレ漬けモクサル（ロース）ですね

噛むほどにジュワっとジューシーです！よだれ

それからこちらのキムチは酸っぱめ！

焼いてもよしそのままでもよし！

ぜひお肉を包んだりサンチュとご一緒に＾＾

こちらは焼肉屋さんの味噌汁！

写真は取り分けた後なのですが本当は大きな鍋で来ますよ！

アマンダのふるさとは赤味噌の地域で濃い味付けなんです

延辺の料理が口にあったのもそのせいですかね

   

そしてこちらはキムチ餅（キムチジョン）です

うーん美味しい！懐かしい古き良きお味！

お肉やキムチを包んで食べてみてください

 

こちらの店主はなかなか寡黙でコワモテなのですが（失礼）

とてもクシャっと笑われる方で人懐っこくサービス精神に溢れた方です。

釜を替えるのも火の調節もすかさず

サービス一品は絶対あります。

台所にいらっしゃる店主の奥様（アジュンマ）にも 可愛がってもらってます

 

来店三回目にして店主に顔を覚えてもらったのですが

「最近はチキン屋に出勤しないのかい？」

と言われ　　？？　が頭上に浮かぶアマンダ∧( ‘Θ’ )∧

なんと瓜二つの方がこの近くのチキン屋にいたとかいないとか爆笑

日本人だとバラしもう一度覚えていただきましたっw

 

最後に釜焼きの音を皆様にお届けして

グッバイアデュ〜m(_ _)m　

コメントお待ちいたしております＾＾

お値段ご参考：二人でアルコールなし130〜150元ほど

三人でアルコールなし188元

（サムギョプサル＋カルビ＋タレ漬けモクサル＋お味噌汁（15元）＋キムチ餅（15元）＋清涼飲料水＋水）