日本では氷下魚(こまい)かな?

最近、仕事の打ち合わせ等で

飲みの席に呼ばれる事が多い僕です。

延吉は飲食店が多い事で有名なのですが

今回、誘われて行ってきたお店は

日本ではあまり馴染みがない料理かな~

そんなお店を紹介します。

 

「頭道(トゥド)」明太のお店です。

明太て言うのはですね、いわゆるスケソウダラの事です。

日本では明太子が有名ですが、明太自体はあまり馴染みのない魚かな…

北海道はタラバガニが有名じゃないですか!

その蟹はタラ(スケソウダラ)のいる場所に生息しているから

鱈の場にいる蟹【タラバガニ】て言うんですよ。

博識でしょ\(^_^)/

北海道の缶詰工場を経営するオヤッサンから聞きました!

入店早々ビックリ仰天!!

こんなに大きなスケソウダラがいるんですね~

店員さんに食べられるのか聞いてみた所、食べられない飾りだそうです。

ちなみに【ミョンテ】は札幌なんかでは【氷下魚(こまい)】と言う名で

結構、ポピュラーな食べ物なんだそうです。

酒のつまみですね!

朝鮮民族にとっては、イカのスルメみたいな感覚で食べるんだそうですね。

そして注文した料理は全て、スケソウダラの料理でした!!

最初は美味しかったんですけど、鱈ばかりだと少し飽きるのかなと

思ったんですけど…

バリエーションが豊富で、結構食べれましたね!!

延吉に来る、日本の方はお土産にミョンテを1㎏買って

帰る人が多くて、松茸の次に特産物なんですね!

如何でしたか!?

グルメレポートが苦手ながらも、我ながら延吉のミョンテを

上手く紹介できたのではと、自画自賛であります!!

明太を目当てに延吉に来る、猛者はいらっしゃらないと思いますが

お越しをになった暁には、一緒に松茸(明太ではなくて(笑))でも食べましょう!!

 

 

 

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