日本では氷下魚(こまい)かな？
最近、仕事の打ち合わせ等で
飲みの席に呼ばれる事が多い僕です。
延吉は飲食店が多い事で有名なのですが
今回、誘われて行ってきたお店は
日本ではあまり馴染みがない料理かな～
そんなお店を紹介します。
「頭道（トゥド）」明太のお店です。
明太て言うのはですね、いわゆるスケソウダラの事です。
日本では明太子が有名ですが、明太自体はあまり馴染みのない魚かな…
北海道はタラバガニが有名じゃないですか！
その蟹はタラ（スケソウダラ）のいる場所に生息しているから
鱈の場にいる蟹【タラバガニ】て言うんですよ。
博識でしょ＼(^_^)／
北海道の缶詰工場を経営するオヤッサンから聞きました！
入店早々ビックリ仰天！！
こんなに大きなスケソウダラがいるんですね～
店員さんに食べられるのか聞いてみた所、食べられない飾りだそうです。
ちなみに【ミョンテ】は札幌なんかでは【氷下魚（こまい）】と言う名で
結構、ポピュラーな食べ物なんだそうです。
酒のつまみですね！
朝鮮民族にとっては、イカのスルメみたいな感覚で食べるんだそうですね。
そして注文した料理は全て、スケソウダラの料理でした！！
最初は美味しかったんですけど、鱈ばかりだと少し飽きるのかなと
思ったんですけど…
バリエーションが豊富で、結構食べれましたね！！
延吉に来る、日本の方はお土産にミョンテを1㎏買って
帰る人が多くて、松茸の次に特産物なんですね！
如何でしたか！？
グルメレポートが苦手ながらも、我ながら延吉のミョンテを
上手く紹介できたのではと、自画自賛であります！！
明太を目当てに延吉に来る、猛者はいらっしゃらないと思いますが
お越しをになった暁には、一緒に松茸（明太ではなくて(笑)）でも食べましょう！！
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