番外編！名古屋で本格中華

 

新年あけましておめでとうございます！

アマンダすでに延吉に戻りましたが、

年末年始は地元に帰省しておりました

 

今回延吉の友人と向かった名古屋オススメ中華は

「千琇（チシュウ）」さんです

延吉の友人の親しいご友人がこちらのオーナーさんでした

 

地元の皆さんに愛される綺麗な中華料理屋さんです

店内に入ると ギトギトな油の香りがしませんでした！

２～３百万を排気に投資されたのだそうです。。！

（実はアマンダあのギトギトな中華の香りを嗅ぎたかったのですが。。笑）

四川出身で十年以上修業した方による料理で

日本人の舌に合う中華に昇華させていらっしゃいました 。

コースもあります

本格的な四川料理ももちろん！

 

 

こちらが本場の味そのままの

マーボードーフ！

山椒がしっかり効いてますよ！

汗が噴き出る辛さです！

 

 

そしてアマンダはずっと食べたかった天津飯チャーハンを。。

（天津飯は本場にはありません。。）

 

とても美味しかったです。。！

 

定番の麻辣香锅もたのみました！

ヤムチャもこだわりの味で美味しかったです。。！

       

 

お口直しの杏仁豆腐・・・！

これもなかなか中国ではお目にかかれません！

 

 

お店のオーナーさんは日本で十年以上飲食店経営に携わってらっしゃいました。

最初は本格的な味や珍しいメニュー開発に取り組んでいたそうですが、

日本人好みのセットや店舗環境に気を付けるようになられたそうです。

よく麺+チャーハン+餃子セット等ありますが

中国ではすべて主食として考えられていますものね！

 

気になった方はぜひ！

食べログのリンクを貼らせていただきます

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23063575/

 

延吉ブログを見たでサービスがある。。。かも？！

次回からはまた延吉ネタを配信させていただきます＾＾