新規発見！延吉で初醤油ラーメンが食べれるお店！「和風」

また大分ブログを書くのを忘れてました・・・

今日は、昨日行った醤油ラーメンを食べられるお店を紹介します。

中国で日本の拉麺というと最初に思い浮かぶのが、豚骨ラーメンです・・・
何故豚骨ラーメンが多いかは、諸説いろいろあるのですが・・・
とにかく豚骨ラーメンが多いのは、間違いないと思います。

ここ延吉でも同じ様に、ラーメンと言うと豚骨ラーメンです。
たまには、「醤油ラーメン食べたいな～」と思っても、
そもそも日本の様な黄色みがかった卵麺がありません・・・
麺のほとんどが、豚骨ラーメンの麺の様に白くストレート麺なんです・・・

そんな中！私の仕事場の下に日本食屋がありました・・・
今更ながら今まで、気づきませんでした・・・

お店の外観は、こんな感じ。
お店の名前は、その名も！「和風」

お店の中の雰囲気は、こんな感じで、まだ新しい店なので綺麗です！
ファーストフード店ぽい作りかな？

メニューは、下記の通りです！

メニュー自体は、多くありません。
私は、数回行って数種類食べましたが、やっぱり醤油ラーメンが良いかと思います。

最初は、延吉で醤油ラーメン？と思ってましたが・・・
食べてみて、麺が日本で食べる卵麺と同じ！？とビックリ！
醤油ラーメンのスープも、問題無く普通に醤油ラーメンです！
（良くを言えばギャバンのコショウが欲しかった・・・）

私は、この麺は延吉で手に入らないだろうと思って、
店の主人に聞いてみたら、なんと～～～～！
製麺機などは、全て日本から輸入したのだと言ってました！
製麺機を見せてもらったら、かなり大きい完全業務用の製麺機がありました！
（こんなのラーメン出す為に日本から輸入したのか・・・と思ってしまいました）

でも製麺機だけあっても、ラーメンの麺の配合などは、どこで教わったのか・・・？
店の主人に聞いたら・・・なんと！なんと！

日本人に延吉でラーメンの作り方を、教えてもらった！と言うのです・・・
しかも！この主人は、日本へ行った事もなくて、日本でラーメンを食べた事も無いと・・・
これには、私もビックリです・・・

でも、延吉にまで来て、この店の主人にラーメンの作り方を教えた日本人て、
どんな人なんだろ・・・？
延吉で食べられる日本のラーメン屋さんへは、たぶん全店舗行ったけど、
ここの麺は、美味しかった！
（この時は、少しスープが温かったのと麺が少し伸びてたので、アドバイスして帰りました！
店の主人も日本人から指摘されたので、すぐに改善すると言ったと一緒に行った友人が言ってました）

そんな醤油ラーメンが食べられる、お店の地図は、下記になります。

※このお店は、日本語が通じませんので中国語か朝鮮語で会話が必須です。
ですが・・・メニューに指さし確認でも注文出来ますので、大丈夫です！